2015年06月30日

風待便り〜梅雨をぶっ飛ばせ〜

大好きな牡蠣を一年中食べられたらどんなに幸せだろう。
夏のシーズンは大ぶりの岩牡蠣を楽しめるのが嬉しいよね。
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ビールに合う牛タンの網焼き、新鮮な馬刺しもにんにくをたっぷりつけていただく。
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たまにはお座敷でゆったりと酒盛りすると、いい感じで酔っ払えるから
ついつい楽しくなっちゃう。
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新じゃがの揚げ煮もちょうどいい味つけだし、おそらく北海道から取り寄せてるんだろうな。
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梅雨明けはまだまだ先のようだけど、美味しいお酒を堪能して気分上々なのであった。


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2015年06月26日

風待便り〜今夜はご馳走〜

たまにはホームパーティーってことで、気合を入れてご馳走メニューを作ってみた。
魚介をたっぷり使ったサラダはさっぱりしたドレッシングでいただく。
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手作り感いっぱい北海道トンデンファームのソーセージはさすがに
美味しい。
エビフライはテイクアウトだけど、揚げたてサクサクでビールが進んじゃう。
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差入れのお楽しみデザートは日比谷パレスのキュートなケーキ。
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巨峰とアレキサンドリアがたっぷり、チーズとゼリーとのバランスも
絶妙だった。
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2015年06月25日

風待便り〜PINK&WHITE〜

素敵なプレゼントはパッケージが可愛らしいメッセージ付のクッキー♪
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ワクワクしながら缶を開けてみると、アイシングクッキーとマシュマロが顔を出す。
北欧らしいデザインのネリーさんのシリーズは、乙女心をくすぐりコレクションしたくなるよね。
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一番好きなピンクと白のラブリーな組み合わせが微笑みを誘うんだなぁ(^_^)
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こういうセンスにガーリー度の高い大人女子のハートは掴まれるのである。
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2015年06月23日

風待便り〜気分はアメリカン〜

テイクアウトでしか食べたことのない三井タワー地下の「THE BEAT DINER」へ。
お洒落なバーカウンターとキッチンに挟まれたテーブル席で乾杯♪
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生ハムとアボカドのサラダ、フレンチフライはマスタードソースで。
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丁寧に焼き上げた串焼きバーベキューも、ブラックペッパーが効いて
ジューシーで旨いではないか!!
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お腹もいっぱいになってきたけど、せっかくなんでハンバーガーも
いただくことに。
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カジュアルな雰囲気でがっつりお肉を食べたい時にはお薦めのお店である。
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2015年06月20日

風待便り〜紙鍋 初体験〜

いろんな人に聞いて気になって仕方なかった、日本橋のたもとにある
「紙鍋ホルモサ」さんへ。
ジンギスカンが看板メニューみたいだけど、なんか肌寒かったので
大好物の猪肉をチョイス。
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野菜ジュースに数種類のスパイスで調合した秘伝のタレで、たっぷり
野菜と一緒に和紙の上でスタッフさんが焼いてくれる。
素材から引き出される甘さと猪肉が絡まって、ヘルシーで深みのある旨さが口に広がるのだ。
なんたって生ビールにバッチリ合うし、トッピングのスライス餅も火傷しそうなくらい熱々で締めにいいかも。
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残念がら土曜日は営業してないので、ランチに行けないのがちょっぴり悔しいぜよ(>_<)
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2015年06月18日

風待便り〜鰻を食べる〜

友人と待ち合わせて浅草寺でお参りした後、久しぶりにご贔屓の
「うな鐵」さんへ。
まずは炭火でじっくり仕上げた焼き鳥と、ふっくら玉子のう巻きを頼み生ビールで乾杯♪
通なら独特の苦みが後を引く鰻の肝焼きも食べておかなくっちゃ。
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程良く酔いが回ってきたところで、お待ちかねの鰻重が運ばれてくる。
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暑くなってくると梅干しのサワーがさっぱりして美味しいよね。
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梅雨時の丁度いい湿度の夜風に吹かれながら、浅草グルメを堪能
させていただきました。
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2015年06月15日

風待便り〜新江ノ島水族館とテラスでディナー〜

江ノ電のりおりくんをフルに活用して、江の島駅から歩いて
せっかくなので話題スポット新江ノ島水族館に立ち寄ることに。
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人気者ゴマフアザラシも愛嬌たっぷりで、イルカショーもタイミングよく観ることが出来た。
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江ノ島名物エスカーを乗り継いで、頂上にあるイタリアン「イルキャンティ・カフェ」へ。
眼下に大海原が広がる予約したテラス席で、鎌倉野菜のベジタブル
カレーをゆっくり味わう。
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曇り空で残念ながらサンセットは望めなかったけど、何度でも訪れたくなるステキなレストランだった。
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2015年06月14日

風待便り〜鎌倉 紫陽花巡り〜

早起きして横須賀線に揺られながら8時過ぎに北鎌倉へ到着。
駅の改札を出る前から行列が出来ていて、いきなりベストシーズンの洗礼を受けてしまった。
明月院ブルーの凛とした美しさに見惚れ、清冽な空気とそぼふる雨がなんとも心地良い。
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江ノ電に乗り換えて長谷寺に着くと、入場制限がかかっていて1時間待ちなんだって。
幸い涼しいから良かったものの、まるでテーマパークにいるみたいだったわん。
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お昼は腰越海岸の漁師の店「池田丸」さんで、朝獲れ新鮮なしらす丼をいただくことに。
初めて食べた海藻あかもく(もずくみたい)は、しゃきしゃきした食感と
トロミがあるのが特徴。
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歩き疲れてゆっくりお茶したかったので、予約を入れといた鎌倉海岸公園の「善乃園」さんへ。
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江ノ電の線路脇に格式ある門構えの和風建築が目に飛び込んで
ビックリ!!
上品な女性オーナーが自宅の敷地内にカフェレストランを併設して
いるのだ。
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オーダーしたのは看板メニューの和スイーツ、珍しいモロヘイヤの
わらび餅と抹茶のアイス。
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手入れの行き届いた庭園には赤い橋が架かっていて、大きくて立派な鯉が元気に跳ねながら泳いでいる。
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鎌倉には名家のお屋敷があるというけれど、まさに別世界に足を踏み込んだかのようであった。
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2015年06月12日

風待便り〜はしごの金曜日〜

蒸し暑かったしビールを飲もうってことで、友人のお誘いでまたまた
ご近所の居酒屋さんへ。
年配のサラリーマンたちが酒盛りをしていて、話し声が聞き取れないほどの賑わいであった。
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そのまま酔った勢いで人形町まで歩いて、バーミヤンの人気メニュー醤油ラーメンを食べに行く。
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お楽しみのデザートはマンゴープリンと、大好きなあつあつ揚げたて
ゴマ団子を別腹で。
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どれも期待以上のクオリティーの高さで美味しゅうございました。
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2015年06月11日

風待便り〜情熱のろべるとって…〜

お土産にいただいたのは、ラテンなネーミングのパッケージが目を惹く卵ちゃん。
高知県四万十川流域の天然飼料100%、放し飼いで育てられた地鶏たちが産んだという。
口コミやネットでも評判みたいで、な〜んと1個100円もする高級品
なんですって!!
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さっそくお皿に卵を割ってみると、黄身が重力に逆らうように盛り上がるのよね。
指でつまんで持ち上げられるほどの弾力で、卵かけご飯にしてみたら
美味しいだろうなぁ♪♪
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2015年06月08日

風待便り〜海と山の宝石箱やぁ〜

友人からの嬉しい差入れは、コレド室町のテイクアウトのちらし寿司。
海や山の幸が美しく散りばめられていて、キューブ型の玉子焼きも
すごおく美味しい。
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たまには茶碗蒸なんかも作ったりして、豪華なランチタイムを楽しま
なくっちゃ!!

いよいよ関東も梅雨入りを宣言したせいか、夜になってから雨が降り出したようだ。
全仏オープンはバブリンカがジョコビッチを撃破して初優勝に輝いた。
グランドスラムを獲ると賞金だけでなく、世界ランクも一気に上がる
からスケールが違うよね。
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2015年06月06日

風待便り〜長崎 皿うどんを作る〜

九州展で試食した皿うどんが美味しかったので、さっそくランチで作ってみることに。
たっぷりの具材を強火で手早く炒めて、特製のとろみスープをかければ熱々のあんが完成。
長崎中華街の蘇州林さんの香ばしく揚げたパリパリの極細麺と絡み合って旨いのなんの。
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明日は荒れる古豪のGTレース安田記念だが、ベテランたちも外国人騎手に負けてはいられないだろう。
ようやく雨も上がって週末はスッキリ晴れのお天気になりそうである。


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2015年06月05日

風待便り〜気まぐれパンケーキ〜

中華をたらふく食べてから腹ごなしに表参道をぶらぶら歩いていると
ニューオープンしたカフェのスタッフさんから呼び止められた。
「もう何も食えるわけないだろぉ〜〜」とぼやきつつも、引き寄せられるようにハワイアン感いっぱいの『Moena CAFE』さんへ♪
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どうせなら酔いを醒まさなくっちゃと、涼しい風が吹き抜けるテラス席に座ることに。
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なにやら本場ハワイでNO1人気の朝食メニューがあって、レシピに
こだわったパンケーキのお店なんだとか。
独特のもっちりした生地にマンゴーソースたっぷり、濃厚アイスも
乗ったボリューミーな一皿。
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帰り道で通りかかった「eggs'n Things」もすごおく気になったんだけど
お腹を空かしてまたのお楽しみってことで(^_^)
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風待便り〜原宿でチャイニーズ〜

美食家で心優しき友人のお誘いで、南国酒家さんの原宿店 本館でチャイニーズを♪
初夏の爽やかで色彩豊かなメニューをコースでいただけるなんて
ホントに贅沢だよね。
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蟹の玉子入りふかひれスープは、程よい酸味が効いてて味わい深い美味しさ。
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可愛らしいスタッフさんが作ってくれた、北京ダックと珍しい生朝鮮
人参の海鮮ベジシート巻き上げ。
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ハワイカウアイ島産の有頭海老と旬の夏野菜を伊勢海老XO醤で
炒めた一皿。
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蕪と海鮮すり身蒸しふかひれコラーゲンソース仕立てと、秋田黒毛
和牛と黄ズッキーニの黒胡椒炒め。
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壺から注いでくれる五年物の紹興酒もグイグイ飲めちゃって酔いが
回りそう。
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カレースパーシー風味のチャーハンの後は、よおく冷えたやわらか
杏仁と呉豆腐のデザート。
どれもあっさりした飽きのこない上品な味つけで、絶品中華を心ゆくまで堪能させていただきました。
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2015年06月04日

風待便り〜うっちー♡結婚おめでとう♪〜

まだまだずっと先だと思っていたのに、愛して止まないうっちー様が
ご結婚されたそうである。
お相手が一般人だと聞いて、とりあえずホッとしたんだけどね(だってぇ
モデルとか絶対イヤじゃん!!)
あの細い体格でブンデスリーガで大活躍し、しかもルックスが完璧で
性格が良いアスリートっていない。
尊敬する鹿島の先輩・小笠原満男選手や、ハリル監督も心から祝福してくれたんだとか。
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我らが圭は全仏オープンでの準々決勝に敗れてしまったけど、完全
アウェーのセンターコートでサムライ魂を見せてくれた。
憎らしかった対戦相手の大男ツォンガって、顔つきもごつくて格闘家にしか見えなかったけどなぁ(^0^)
ナビゲーターを務めたパリ出身の滝川クリステルさんは、涙ぐみながら圭の戦い抜いた雄姿を伝えて好感が持てたかも。

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2015年06月01日

風待便り〜懐かしいお菓子〜

日本橋高島屋で九州展をやっていて、最終日だったので覘いてみる
ことに。
小倉時代にお祭りの出店で食べ歩いた、焼きたてのお菓子を見つけてテンションが上がる↑↑
太宰府天満宮の参道に店を構える、老舗「かさの家」さんの梅ヶ枝餅である。
こんがり焼き上げたもちもちした皮と、北海道産の小豆が甘さ控えめの粒餡がベストマッチ。
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吉野鶏めしはシンプルだけど味わい深くて、漫画「美味しんぼ」にも
掲載された大分の郷土料理。
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やっぱり物産展といえば食材の宝庫で名店揃いの、北海道と九州が双璧と言えましょうなぁ♪♪
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